Şimdiki tatlı tarifim, yapımı oldukça kolay olan etimek tatlısı tarifi. Etimek tatlısını herhalde yemeyen yoktur. Ya evinizde kendiniz yapmışsınızdır ya da dışarda tadına bakmışsınızdır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu nefis tatlıyı bir de aşağıdaki tarifimden deneyin.
Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
şerbeti için:
2 bardak su
2 su bardağı şeker
muhallebisi için:
3 su bardağı süt
½ su bardağı şeker
un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
süslemek için:
antep fıstığı
Hazırlanışı:
İlk olarak etimek tatlısının şerbetini hazırlayalım. Su ile şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan birkaç dakika sonra borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine şerbeti dökelim.
Muhallebisi için ise un, şeker, ve sütü tencereye alıp karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladığı zaman ise vanilya ile tereyağını ilave edelim. Bir süre daha karıştırdıktan sonra muhallebiyi ocaktan alalım.
Hazırladığımız muhallebiyi, etimeklerin üzerine yayalım. Buzdolabına alıp iyice soğuduktan sonra krem şantiyi de hazırlayalım. Krem şanti ile sütü birlikte çırpalım ve bunu da muhallebinin üzerine yayalım. Süslemek için ise antep fıstığı serpebilirsiniz. Antep fıstığı yerine, ceviz veya fındıkta serpebilirsiniz. Etimek tatlısını soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
